Los microplásticos, partículas de plástico de menos de cinco milímetros de diámetro, fueron identificados como un creciente problema tanto para el medioambiente como para la salud humana. Según un análisis reciente, estas pequeñas partículas, que pueden ser casi invisibles a simple vista, se originan de la descomposición de plásticos más grandes o son fabricadas directamente en tamaños microscópicos.

Su persistencia en la naturaleza y su capacidad para acumularse en la cadena alimentaria generó gran preocupación a nivel global, ya que muchos productos agrícolas y procesados pueden contener estos contaminantes, lo que incrementa el riesgo de enfermedades.

En este contexto, Greenpeace México publicó en su cuenta de Instagram un listado de los alimentos con mayor cantidad de microplásticos, destacando la urgencia de abordar este problema tanto a nivel nacional como mundial.

Qué alimentos tienen más microplásticos, según Greenpeace México

En primer lugar, la organización destacó la sal, un ingrediente común en muchas cocinas, como uno de los alimentos con mayor cantidad de microplásticos. En su publicación, citó un estudio de 2023 que reveló que la sal del Himalaya contiene más microplásticos que otras variedades.

En segundo lugar, la organización mencionó estudios recientes de Canadá que descubrieron que las bolsas de té, disponibles en numerosos supermercados, están fabricadas con plásticos o fibras derivadas de ellos. Los resultados de estos estudios indicaron que, al infusionarse en agua para preparar té, estas bolsitas liberan microplásticos.

El arroz también fue señalado como uno de los alimentos más contaminados por microplásticos. La organización destacó un estudio de la Universidad de Queensland que demostró que los consumidores de arroz podrían ingerir entre 3 y 4 miligramos de microplásticos por cada 100 gramos. Además, alertó que en el caso del arroz instantáneo, esta cantidad podría llegar a los 13 miligramos.

Los mariscos son uno de los alimentos más contaminados, ya que la organización resaltó que se ven afectados por la contaminación oceánica, donde millones de microplásticos son liberados y llegan a estos animales, ya sea por ingestión directa o por simple adhesión a las capas externas de su cuerpo. Los camarones son especialmente vulnerables, siendo uno de los productos marinos más contaminados por microplásticos.

Por último, el agua embotellada fue otro de los productos mencionados por la organización. Se comprobó que, al comenzar a descomponerse, las botellas liberan pequeñas partículas de polímeros al interior del agua, lo que hace que consumir este producto pueda ser más perjudicial de lo que parece.